Troostpoppetje

Kanjer!

LIEFIE!

    Food Zoet

    Snack koekjes

    Weet je wat ik persoonlijk echt zo tof vind? Mensen verrassen die me lief zijn. Vooral op momenten waarop ze het niet verwachten, met net even wat anders dan iets standaards. Zo ook dit verhaal. Een mega goede en lieve vriendin appt me een recept door met het idee dat ze het recept later een keer zelf wilt maken (echt, zonder bijbedoelingen). Hoe leuk vind ik het dan om dit recept eerder te maken voor haar dan dat ze het zelf de eerste keer maakt. Dan staat er bij haar voordeur als verrassing een zakje koekjes van mij en heb ik meteen weer aanvoer voor mijn fijne blog. Zij blij, ik blij. Win win toch?!

    Ben alleen wel benieuwd of mijn telefoon nu ontploft met mensen die ‘zomaar’ een receptje doorsturen……;). Kom maar op hoor met die tips en receptjes. Ik kan dit handelen!

    Wat heb je nodig? (14 koekjes)

    • 150 g hazelnoten
    • 180 g amandelen
    • 130 g speltmeel
    • 60 ml water
    • 70 ml ahornsiroop
    • 40 gram medjoul dadels (zonder pit)
    • 2 el chiazaad
    • 1 el hennepzaad
    • 4 el cacaopoeder
    • 2 el kokosolie
    • 1 tl zeezout

    Hoe maak je het?

    Verwarm de oven voor op 180 graden.

    Doe de noten in de blender en mix ze ongeveer 2 minuten tot een fijn geheel.

    Voeg de rest van de ingredi├źnten toe en mix alles nu tot je een kleverig deeg hebt.

    Maak 14 balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk elk balletje plat tot de vorm van een koekje.

    Zet de bakplaat voor ongeveer 20 minuten in de oven.

    Laat ze afkoelen en geniet dan een week lang van een koektrommel vol heerlijke gezonde snackkoekjes.

    Bron: Rens kroes

  • Zoet

    M&M koeken

    Hier in het zuiden zit de vakantie er al weer op maar andere delen van Nederland zitten ze juist nu middenin de vakantiemodus. Hoe leuk is het dan om met de…

  • Food Ontbijt

    Chocomouse ontbijtje

    Niemand is het ontgaan dat ik mega veel energie krijg van het testen van nieuwe receptjes. Zo ook dit chocomouse ontbijtje, die ik laatst tegen kwam op de insta van Sandra…

  • Food Zoet

    Fudgetaart

    Bepaalde combinaties zijn gewoon 100% top. Maak een koekbodem en giet daar zelfgemaakte fudge overheen. Mijn collega’s waren deze keer het testpanel en ze hebben deze fudge taart meer dan goedgekeurd.…

  • Food Zoet

    Kokos-frambozenbonbons

    Een gezond tussendoortje. Iedereen zoekt daar wel eens naar. De ene meer dan de andere maar dat maakt helemaal niks uit. Doe waar jij je goed bij voelt. Mocht je zoeken…

  • Food Ontbijt

    Rode smoothie

    De dag starten met een smoothie is heerlijk, als je het mijn vraagt. Normaal gesproken ben ik gewend een smoothie te maken van yoghurt, fruit en havermout maar ik ben er…

  • Food Zoet

    Simpel appelgebakje

    Hello 2024! Wie mij goed kent weet dat ik niet vaak kies voor de weg die de meeste mensen nemen. Nee, dan pak ik lekker een andere weg. Net even anders…

  • Borrelen Diner Food

    Tricolore deegstokjes

    Wow, dit was echt een feestje om te maken en te eten! Met deze deegstokjes maak je de blits op welk etentje of feestje dan ook. Dus heb je nu de…

  • Food Zoet

    Christmas crack

    Nog net op de valreep voor de kerstdagen nog een kerst-bak-receptje van mij. Hij was me op insta bij eefsfood al opgevallen en nadat een goede vriendin hem ook had gemaakt…

  • Food Ontbijt Zoet

    Mini ontbijt appeltaartje

    Yeah, wat word ik blij van foto’s zoals bij deze blog! Een taartje als dit presenteren op een geweldig bordje maakt je ontbijtje alleen maar lekkerder. Ik start de dag dan…