Food

    Spinazie-omelet met zalm

    Wie mij volgt op social media ziet regelmatig wel een lekker ontbijtje of lunch voorbij komen. Zo ook afgelopen week toen ik jullie maar een glimp cadeau gaf van mijn heerlijke lunch op die dag. Aan jullie reacties te lezen waren jullie maar al te nieuwsgierig naar het recept. Ik kon niet anders dan snel het recept van deze spinazie-omelet met zalm met jullie delen. Een heerlijk ideetje om meteen vandaag nog te maken toch?

    Wat heb je nodig? (1 persoon)

    • 2 eieren
    • 1 el kwark
    • 1 flinke hand verse spinazie
    • 1 el roomkaas
    • 2 plakken gerookte zalm
    • handje rucola

    Hoe maak je het?

    Klop de eieren samen met de kwark in een kom door elkaar. Breng op smaak met een snufje peper en zout.

    Verhit in een koekenpan een scheutje olie en bak hierin de spinazie kort aan. Schenk vervolgens het eiermengsel eroverheen en bak er een omelet van.

    Als de omelet klaar is leg je hem op een bord en besmeer je deze met de roomkaas. Leg de zalm erop en als laatste de rucola.

    En klaar is je te lekkere lunch voor vandaag! Simpel maar echt lekker.

    Smakelijk!

    Bron https://beaufood.nl/

  • Food

    Twixtaart

    Yes, vandaag mag ik alweer 38 kaarsjes uitblazen! Reden genoeg om weer eens een te lekker recept met je te delen van een te lekker taartje. Of eigenlijk heb ik altijd…

  • Food

    Aardbei cheesecake repen

    Hemels is het, CHEESECAKE! Helaas maak ik het niet vaak, gewoonweg omdat ik de enige in huis ben die het lekker vindt… Dan moet ik maar af en toe een lief…

  • Food

    Smoothie bowl met banaan & pindakaas

    Het is half september en we hebben een weekend met heerlijk weer cadeau gekregen zeg! Wow, wat was dit genieten! Over genieten gesproken; heb jij deze zomer ook zo vaak heerlijke…

  • Food

    Gezonde twix repen

    Weet je wat ik echt super tof vind om te doen? Vanuit een lekker maar niet zo gezond recept op zoek te gaan naar een alternatief die wel gezond en zeker…

  • Food

    Yoghurt fruit bars

    Wat een warmte nog aan het einde van de maand augustus zeg! Iedereen kan wel wat verkoeling gebruiken toch? Dat is een ding wat zeker is. Om je daar een beetje…

  • Food

    Aardbeien mugcake

    Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik iemand die de dames van Chickslovefood goed volg en al aardig wat recepten van hen heb getest. Zo ook deze aardbeien mugcake. Man o…

  • Kids

    Broodtrommelbriefjes

    Ja, het is zover, volgende week gaan hier in het zuiden de scholen weer van start! Dat betekent het normale ritme weer in, van op tijd de wekker zetten, naar school…

  • DIY

    Strijkkralen limonade beschermers

    Herken je dat? Je zit lekker buiten met een drankje voor je neus en voor je er erg in hebt zwemt er al weer een vies beestje in. Jij, als volwassene,…

  • Food

    Naanbrood pizza

    Laatst zag ik dit recept voorbij komen van Chickslovefood en het water liep me meteen al in mijn mond. Dit leek me zoooo lekker! Dus heb ik deze naanbrood pizza meteen…