Food

    Gezonde twix repen

    Weet je wat ik echt super tof vind om te doen? Vanuit een lekker maar niet zo gezond recept op zoek te gaan naar een alternatief die wel gezond en zeker zo lekker is. Zie ook mijn eerder blogs van de koek met jam versus de healthy havermout plaatkoek.

    Nou, ik heb er weer eentje gevonden hoor! Al meerdere malen heb ik een heerlijk ongezonde twixtaart gemaakt, die altijd bij velen in de smaak valt. Nu was het mijn uitdaging om een leuke en gezonde variant te vinden en jawel hoor. Ik heb 100 punten gescoord al zeg ik het zelf. Durf jij het aan deze ook te maken? Leuk om tijdens een feestje allebei de versies te maken. Kunnen je gasten kiezen welke ze pakken, de gezonde of de ongezonde twixtaart.

    Wat heb je nodig voor 7 – 8 gezonde twix repen?

    Bodem:

    • 75 gr kokosmeel
    • 3 el ahornsiroop
    • 50 gr kokosolie

    Toffee laag:

    • 150 gr medjouldadels
    • 50 gr kokosolie (gesmolten)
    • snufje zout

    Choco topping:

    • 50 ml kokosolie
    • 25 gr cacao
    • 1 el ahornsiroop

    Hoe maak je het?

    Verwarm als eerste de oven voor op 175 graden en beleg een kleine cakevorm (ongeveer 15 cm) met bakpapier.

    Meng voor de bodem de kokosmeel met de ahornsiroop en kneed als laatste de kokosolie er doorheen.

    Verdeel dit deeg over de bodem van de cakevorm en zet deze voor 12-15 minuten inde oven.

    Laat de bodem volledig afkoelen.

    Mix alle ingrediënten voor de toffee laag door elkaar in een foodprocessor tot een stevig mengsel . Handig is om de dadels vooraf even in een bakje met warm water te leggen om te wellen. Hierdoor wordt het mengen een stukje makkelijker. Verdeel deze toffee laag over de afgekoelde bodem.

    Meng als laatste de ingrediënten voor de bovenste laag door elkaar en verdeel deze over de toffee laag.

    Zet de cakevorm minimaal 1 uurtje in de koelkast om op te stijven en snijd er dan in 7 of 8 gelijke repen.

    Tip: serveer de repen met geraspt bevroren fruit zoals aardbei of framboos. Dit geeft een leuk effect en is er super lekker bij!

    En dan even helemaal niks….. stil zijn en….. genieten…..

    Pssst…. De ongezonde twixtaart komt binnenkort ook online dus wees (mentaal) voorbereid ;)….

    Bron: Healthyfoodlove

  • Food

    Yoghurt fruit bars

    Wat een warmte nog aan het einde van de maand augustus zeg! Iedereen kan wel wat verkoeling gebruiken toch? Dat is een ding wat zeker is. Om je daar een beetje…

  • Food

    Aardbeien mugcake

    Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik iemand die de dames van Chickslovefood goed volg en al aardig wat recepten van hen heb getest. Zo ook deze aardbeien mugcake. Man o…

  • Kids

    Broodtrommelbriefjes

    Ja, het is zover, volgende week gaan hier in het zuiden de scholen weer van start! Dat betekent het normale ritme weer in, van op tijd de wekker zetten, naar school…

  • DIY

    Strijkkralen limonade beschermers

    Herken je dat? Je zit lekker buiten met een drankje voor je neus en voor je er erg in hebt zwemt er al weer een vies beestje in. Jij, als volwassene,…

  • Food

    Naanbrood pizza

    Laatst zag ik dit recept voorbij komen van Chickslovefood en het water liep me meteen al in mijn mond. Dit leek me zoooo lekker! Dus heb ik deze naanbrood pizza meteen…

  • Food

    Granola muffins

    Inmiddels wordt mijn lijstje met favoriete ontbijtjes echt enorm lang! Hoog tijd om nu dan ook eens deze granola muffins met jullie te delen want man o man want zijn ze…

  • Food

    Fruitwater!

    Ola, vakantiegangers! Wat heerlijk is het dat de vakantietijd weer is begonnen. Even niks moeten en doen waar je gewoon zin in hebt. Genoeg water drinken is natuurlijk elke dag belangrijk,…

  • Food

    Geroosterde kikkererwten

    Welke erwt springt van je bord af……? Weet jij het???? Een kikkererwt! Haha. Dit leuke raadseltje komt regelmatig voorbij als mijn kindjes weer eens een slachtoffer hebben gevonden om al hun…

  • Food

    Ice bonbons!

    Wow wat een weertje! Zaten we pasgeleden nog te zeuren om wat mooier weer, zitten we nu middenin super warme temperaturen. Ongelofelijk hoe Nederland toch kan zijn toch? Voor diegene die…