Met dit heerlijke weer moet ik toch echt nog een zomerse blog met jullie delen. Want wat is er lekkerder dan met je gezicht in de zon genieten van een ijsje? Een homemade ijsje welteverstaan. Ik kan me slechtere momenten indenken. Trouwens, ik ken ook genoeg mensen die je altijd wel blij kan maken met een ijsje, wat voor een weer het ook is.
Maakten jullie vroeger ook van die ranja-ijsjes, uit zo’n plastic vormpje? Ik kan ze me nog goed herinneren, het was super leuk om deze als kind te maken en ze waren nog erg lekker ook! Daarop voortbordurend ben ik op zoek gegaan naar ijsjes die je zelf kan maken, maar dan net even wat anders. En weet je: je kan op ijsjesgebied echt zoveel variëren!
Zo heb ik ijsjes gemaakt waarbij je de ingrediënten in de blender doet en vervolgens in een ijs mal; zeg maar gladde ijsjes. Je kan bijvoorbeeld gewoon fruit pakken en dit glad maken in de blender. Eventueel nog wat munt erbij. Maar je kan ook kiezen voor yoghurt als basis van je ijsje en daar fruit aan toevoegen. In de vriezer en klaar is je ijsje!
Wat nu echt van deze tijd is dat je ijsjes maakt waar je nog wel fruit of iets dergelijks ziet zitten. Super leuk is dat. Zo heb ik ijsjes gemaakt van bosvruchtenthee, met daardoorheen blauwe besjes. Een andere variatie die ik had was citroen-ijs met komkommerrasp; als basis neem je water met uitgeperste citroen. (Niet te veel citroen gebruiken, anders wordt het ijsje wel erg zuur.) En als tegenhanger voeg je er rasp van de komkommer aan toe, die je dus nog zag zitten. Het is wel even een andere dimensie aan het eten van een ijsje, maar wel erg leuk. Je kan hier eindeloos mee variëren en als je het vaker doet lukt het ook steeds beter verhoudingen bepalen, kan ik je wel zeggen…
Als laatste had ik echt kinderijsjes gemaakt die ook net even wat anders zijn. Ja, super gezond zijn ze niet, maar ook dat mag wel een keertje vind ik. Wat ik heb gedaan is zure matjes en gummi beertjes toegevoegd aan een ranja ijsje. Hoe simpel kan het zijn?! Wat een feest voor die kinderen zeg!
Ben je iets minder van de ijsjes maar vind je een ijsklontje wel lekker in een glas water of drankje? Doe dit dan eens anders en vries een blaadje munt, stukje limoen of citroen mee. Dit geeft echt een super gaaf effect en is nog lekker ook.
Kortom, leef je uit en geniet!
