Yoghurt fruit bars

Wat een warmte nog aan het einde van de maand augustus zeg! Iedereen kan wel wat verkoeling gebruiken toch? Dat is een ding wat zeker is. Om je daar een beetje bij te helpen heb ik een heerlijke koele versnapering voor jou en je kids. Zo gepiept en lekker dat het is. Onze kindjes waren in ieder geval enthousiast!

Wat heb je nodig?

  • Griekse yoghurt
  • 1 tl vanille extract
  • Fruit naar keuze

Hoe maak je het?

Als eerste pak je een schaal die lekker groot is (maar die wel in je vriezer past;)) en bekleed deze met bakpapier.

Meng de vanille extract door de griekse yoghurt en verspreidt deze vervolgens in de schaal.

Verdeel het fruit erover en zet de schaal in de vriezer. Na ongeveer 3 uurtjes kan je de yoghurtplak eruit halen en er echte repen van snijden of breken.

Mmmm, als dit niet afkoelen is?! Ook super leuk om door je kindjes zelf te laten maken trouwens. Als variatie kan je dit ook in een muffinbakvorm doen, dan heb je meteen leuke rondjes.

Succes!

Aardbeien mugcake

Zoals jullie inmiddels wel weten ben ik iemand die de dames van Chickslovefood goed volg en al aardig wat recepten van hen heb getest. Zo ook deze aardbeien mugcake. Man o man, wat is dit lekker! Vanmorgen ben ik dan ook heerlijk de dag gestart met dit pareltje van een ontbijt. Ik heb hem al vaker gemaakt maar kwam vanmorgen tot de ontdekking dat ik nog niet eerder een mugcake recept met jullie heb gedeeld. Schande! Als het bij jullie in de smaak valt, laat het weten, dan zal ik eens vaker lekkere recepten van mugcakes met jullie delen. Genoeg gekletst, tijd voor het recept!

Wat heb je nodig? (voor 1 persoon):

  • 1 banaan
  • 10 aardbeien
  • 1 ei
  • 2 el havermout
  • 1,5 el kokosrasp
  • 1 el honing

Hoe maak je het?

Vet een grote mok in met wat olie/bakspray

Prak de banaan en 5 aardbeien met een vork in de mok. Voeg daarna het ei, havermout en 1 el kokosrasp en honing toe en roer het allemaal goed door elkaar.

Zet de mok 4 minuten in de magnetron op 1000watt

Haal de mok uit de oven en kiep de mok om op een bordje. Maak het geheel af met de overgebleven aardbeien en kokosrasp.

Nogmaals een heerlijk ontbijtje in deze zomermaanden. Het is een super makkelijk recept waar je nog niet eens eerder je bed voor uit hoeft. Dus zo gepiept op een gewone werkdag!

Bron: boek; Chicklovefood het 20 minutes or less – kookboek https://chickslovefood.com/

Broodtrommelbriefjes

Ja, het is zover, volgende week gaan hier in het zuiden de scholen weer van start! Dat betekent het normale ritme weer in, van op tijd de wekker zetten, naar school en vooral de fruit/broodtrommeltjes niet vergeten mee te geven. Hoe leuk is het dan om stiekem, als ouder, daar een leuk briefje in te stoppen.

Je kan hier natuurlijk zelf een gewoon notitieblaadje voor gebruiken maar wil je het net iets leuker aanpakken; dan koop je een boekje met deze briefjes, zoals ik een tijdje terug deed. Onze kindjes waren wild enthousiast aan het einde van vorig schooljaar om deze briefjes soms terug te vinden in hun trommeltje tijdens hun pauze.

Te leuk zijn ze toch? En meteen leuk en origineel om op deze manier je kind nog een positief boodschapje toe te fluisteren voor die dag. Ik weet zeker dat je kind ervan groeit!

Bron: https://www.houseofproducts.nl/

Strijkkralen limonade beschermers

Herken je dat? Je zit lekker buiten met een drankje voor je neus en voor je er erg in hebt zwemt er al weer een vies beestje in. Jij, als volwassene, bent hier nog wel alert op maar bij je kindjes is dat toch soms wel een ander verhaal. Hoe leuk en handig zijn deze limonade beschermers dan niet?! Dus ga zelf of je kindjes aan de slag en binnen no time heb je ze klaar en zijn de vieze beestjes in je glas limonade verleden tijd!

Wat heb je nodig?

  • strijkkralen
  • rond strijkkralengrondplaat
  • bakpapier
  • strijkijzer
  • glas/limonade/rietjes

Hoe maak je het?

Vooraf ga je na welk patroon je graag wilt maken. Ik heb gekozen voor allerlei fruitsoorten maar je kan natuurlijk maken wat je wilt.

Leg het patroon op je ronde strijkkralengrondplaat. Ben je tevreden over het resultaat? Bedek je patroon dan met bakpapier en strijk je strijkkralen vast zodat er een mooie limonade beschermer ontstaat.

Als je zelf een patroon kiest zorg er dan wel voor dat je een opening vrij laat zodat hier een rietje doorheen kan. Wel zo handig;).

En klaar is het! Ik zei het je toch, in no time heb je het gemaakt en beschermen deze toffe fruitige rondjes je lekkere drankje. Fijn!

Zo kan je extra genieten en relaxten van deze zomerse dagen. Have fun.