Wie is er fan van de pizzarette? Jij toch ook? De pizzarette is de laatste jaren helemaal op coming! Een mooie variant van het gourmetten, waarbij je huis niet helemaal stinkt achteraf :). Heeeeele fijne bijkomstigheid! Met de pizzarette kan je de hele avond aan tafel mini pizza maken en elk pizzaatje weer bekleden met je favoriete toppings. Super lekker en leuk! Maar ben jij zo iemand die toch vaak weer op de standaard ingrediënten terugvalt zoals salami en kaas, maar wil je stiekem toch ook best eens iets anders proberen? Ik ben het antwoord hierop want ik heb super lekkere toppings, bodems en smeerseltjes getest voor je, die allemaal stuk voor stuk meer dan lekker zijn. Hier komen ze!
1. Mini pizza met garnalen, zoete paprika, kaas, knoflook & chili
Beleg je pizzabodempje met klein lepeltje tomatensaus en stukje mozzarella, (cocktail)garnaaltjes, paprika en geperste knoflook. Doe de pizza in de pizzarette en strooi er nadien nog een klein beetje chilipoeder over. Goddelijke lekker deze combinatie!
2. Mini pizza met gegrilde courgette, aubergine
Snij vooraf de courgette en aubergine in kleine stukjes en meng ze in een kom met wat olijfolie, knoflook, citroen en peper. Laat dit even intrekken en grill dit vervolgens in een grillpan. Beleg de mini pizza met lepeltje tomatensaus, stukje mozzarella en wat van de gegrilde groente. Vooraf even klaarmaken en je kan het op tafel zo gebruiken op je minipizza’s.
3. Wrap pizza met huttekase, rode ui en rucola
Niet alleen pizzadeeg kan je gebruiken voor de pizzarette maar ook wraps zijn ideaal hiervoor. En naast de gewone tomatensaus kan je ook hiermee variëren zoals bij deze pizza. Gewone hüttekase is hier ook super lekker voor. Met nog wat rode ui erop en peper/zout kan hij meteen de pizzarette in. Daarna voeg je nog rucola toe en eventueel nog gerookte zalm. Smullen!
4. Wrap pizza met pesto, courgette, tomaatjes, rucola, pijnboompitten
Een 2e wrappizza heb ik nog voor je. Bij deze heb ik ook weer een ander smeerseltje gebruikt dan tomatensaus, namelijk groene pesto. Schaaf met een dunschiller dunne plakjes courgette en beleg de pizza hier mee. Samen met de stukjes cherrytomaatjes en de pijnboompitjes kan hij zo de pizzarette in. Is ie klaar, dan top hem af met nog een beetje rucola. jammie.
5. Pizza a la pita broodje
Wanneer je pizzadeeg hebt wat per ongeluk (of expres) een beetje dik is uitgevallen, kan je er in plaats van een gewone pizza ook een pita broodje van maken en vullen naar wens. Super lekker is ook dit weer!
Zo zie je maar weer dat ook variëren en net even wat anders dan standaard pizzaatjes ook meer dan lekker kan zijn. Ga dus eens out your comfortzone en maak deze mini pizza’s! Heb je geen pizzarette thuis maar zit er een pizza bij die je super lekker lijkt? Maak deze dan gewoon zelf in een grote variant. Net zo makkelijk en even lekker. Smakelijk!
Wil je nog meer variaties op de gewone grote bekende pizza’s? Kijk dan naar de eerder geplaatste blogs van Zin in anders zoals de wrappizza met pompoen of de naanbrood pizza. Ook deze zijn populair bij jullie als volgers merk ik. Super leuk!
En dit was het dan, mijn laatste blog van 2019! Tenminste dat denk ik, wie weet krijg ik nog een leuk spontaan ideetje in de laatste dagen van het jaar. Dat weet je nooit met mij ;). Dank in ieder geval voor het volgen van Zin in anders dit jaar. Ik geniet van jullie enthousiaste reacties die ik vaak hoor en lees. Blijf dit doen, naar mij toe en naar anderen om je heen. Hopelijk mag ik jullie in 2020 ook weer inspireren met leuke en lekkere ideeën. Ik geniet elke keer weer enorm van het bedenken, maken en schrijven van al mijn blogs. Dit is wat ik wil en enorm van blij van word. Ik wil groeien en daar heb ik jullie voor nodig! Iets waar ik komend jaar weer verder mee ga. Nogmaals dank, want zonder jullie support is het toch echt minder leuk.
Liefs Carlijn
