Ja hoor, het bestaat echt! Gezonde chocolademousse die je zelfs als ontbijt kan eten. Is dat niet geweldig? Ik heb wel al vaker een gezonde choco mouse geprobeerd maar kwam toch steeds maar weer tot de conclusie dat ik ze stuk voor stuk niet echt lekker vond. Maar deze…… jeetje jongens. Deze kon mijn goedkeuring echt wel krijgen. Dus heb je zin in chocolade mouse in gezonde mate? Maak deze dan zeker. En vind je dit als ontbijt toch echt to much dan maak hem gewoon lekker als nagerecht. Ook helemaal prima. Als je er maar van geniet op welk moment je het ook eet. Deal?
Wat heb je nodig? (2 personen)
- 200 gram zoete aardappel (je houdt hier 150 gr purree van over (2 kleine aardappels))
- 3 medjoul dadels
- 150 ml kokosmelk
- 1 el cacao poeder
- 1 el maple syrup
- 1 tl vanille aroma
- snofje zout
Hoe maak je het?
Prik gaatjes in de aardappels en pof ze in de oven of magnetron.
Als ze zacht zijn van binnen haal je de vulling eruit.
Doe deze purree samen met de (ontpitte) dadels, kokosmelk, cacao poeder, maple syrup, vanille aroma en zout in een blender of d.m.v. een staafmixer.
Doe het in een leuk schaaltje en top het nog af met wat pure chocolade.
