Zeg je herfstvakantie dan zeg je, wat mij betreft, lekker bakken en dan het liefste samen met de kids! Sommige van jullie hebben nu herfstvakantie en anderen volgende week. Maar mocht je net als ik enorm blij van bakken worden, dan heb ik een super tof en vooral lekker bakreceptje voor je. Want wat dacht je ervan om, in plaats van een stapel koekjes die je misschien normaal zou maken, nu 1 mega grote koek samen te bakken? Super cool toch?! Je hebt je kids meteen enthousiast, schat ik zo in. En lekker net even wat anders 😉
Wat heb je nodig?
- 100 gram ongezouten roomboter
- 150 gram lichtbruine basterdsuiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- 200 gram bloem
- snuf zout
- 1 tl baking soda
- 50 gram witte chocolade chips/drops
- 50 gram melk chocolade chips/drops
- 50 gram pure chocolade chips/drops
- extra chocolade chips in alle smaken
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 170 graden (boven en onderwarmte).
Als eerste pak je de boter en basterdsuiker erbij en doe je ze samen in een kom. Mix dit tot het romig is. Voeg daarna het ei en vanille-extract toe en maak er een glad mengsel van.
Voeg bloem, zout en baking soda toe en zet de mixer uit zodra de bloem is opgenomen. Kneed de chocolade chips in alle smaken er doorheen en laat het deeg vervolgens minimaal 1 uur rusten in de koelkast.
Bekleed de bakvorm (20cm) met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig hierover uit. Duw er als laatste nog wat extra chocolade chips in en bak deze mega koek in 25 minuten gaar. Laat hem in de vorm geheel afkoelen.
Snijdt de mega koek in taartpuntstukjes of zet gewoon met z’n allen tegelijk jullie tanden in deze megakoek. Maak wel even een selfie als je dit laatste doet, oke? Zet deze foto op social mega en tagg Zin in anders hierin. Hier wil ik namelijk wel getuigen van zijn. Lijkt me super leuk!
Bron: Het laura’s bakery feestdagen bakboek.
Soms zijn leuke dingen echt heel erg simpel. Pak dat oude scrabblespel van de zolder of leen het even van je ouders en veeg als eerste waarschijnlijk het laagje stof ervan af ;). Maak met de letters een naambordje om de tafelschikking compleet te maken. Gebruik het plankje van hetzelfde spel om het erop te zetten of zeg de letters gewoon op het bord. Als je de letters ook nog eens gehusseld op het bord legt, dan hebben de kids eerst ook nog eens een leuke opdracht om alle namen goed te puzzelen. Zijn alle namen goed? Aanvallen maar.
Ik durf te wedden dat wanneer je naar buiten loopt je snel genoeg super mooie bladeren zult vinden die groot genoeg zijn voor dit projectje. Laat de bladeren drogen en spuit ze vervolgens in de gewenste kleur. Even laten drogen en schrijf daarna op ieder blad de namen van je gasten.
Dit heb ik vorig jaar ook al uitgeprobeerd en is vooral bij kinderen erg populair. Tijdens deze dagen voor kerst kun je in elke supermarkt wel van die candy canes vinden. Het handigste is nu om drie candy canes bij elkaar te knopen. Twee stokjes aan de voorkant en eentje aan de achterkant. Op deze manier staat hij het meest stabiel. Kaartje met het menu of een naam en je hebt een super leuk resultaat.
Bij binnenkomst kom je terecht in een oase van groen. In gesprek met eigenaresse Vanessa komt ook heel duidelijk haar passie voor planten en lifestyle naar voren. ‘Van groen word je blij!’ is haar motto en terwijl ik rondneus tussen alle leuke dingen in de winkel, ervaar ik wat zij bedoelt. Ook ik word bevangen door de spirit van planten. Vanessa is geïnspireerd geraakt door dit alles en heeft altijd haar ogen open voor nieuwe ideeën en items voor haar winkel. Vaak net even wat anders dan standaard, waardoor ik me natuurlijk ook zo aangetrokken voel tot haar concept. Veel mensen zullen wat afwerend zijn om bijvoorbeeld exotische planten te kopen in ons kikkerlandje, maar juist deze planten doen het super goed bij ons binnen in huis. Als je ze maar de juiste verzorging en liefde geeft, aldus Vanessa. En niet al deze planten hebben ingewikkelde verzorging nodig, helemaal niet. Vanessa geeft je alle informatie die je nodig hebt om thuis het uiterste te halen uit het groen.
