Choco ontbijtje met aardbei

Chocolade en aardbeien, dat is altijd een goede combi. In welke vorm dan ook. Tenminste, dat vind ik. En dus had dit recept meteen mijn aandacht toen ik een avondje in mijn kookboeken aan het neuzen was. heerlijke me-time vind ik dat. Leuke receptjes zoeken om weer lekker uit te gaan proberen.

Dit ontbijtje is makkelijk en staat zo in de oven. En in de tussentijd dat het in de ovenstaat kan jij je klaarmaken voor je (werk)dag. Misschien even een andere volgorde dan anders maar joh, waarom niet? Je krijgt er een boost van om zo je dag te starten met dit ontbijtje. Echt.

Wat heb je nodig? (1 persoon)

  • 35 gram havermout
  • 15 gram proteine poeder vanille
  • 70 ml ongezoete amandelmelk
  • 1/2 rijpe banaan
  • 8 gram cacaopoeder
  • 5 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 50 gram aardbeien
  • 10 gram pure chocolade (85%)
  • 5 gram hazelnoot stukjes
  • bakspray

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng de havermout, proteine poeder, cacaopoeder, bakpoeder, zout en amandelmelk in een kom.

Prak de halve banaan en meng die er vervolgens bij.

Spray een ovenschaaltje in en giet hier het mengsel in.

Verdeel de plakjes aardbei over het beslag en doe daar de stukjes chocolade er nog eens op.

Zet dit voor 25 minuten in de oven.

Is ie klaar? Dan top hem nog eens af met stukjes hazelnoot.

Smullen!

Bron: Boek Eet jezelf lekker in je vel – eiwitrijke feestjes recepten. Mariska Benders.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *