Food Lunch Ontbijt

Easy homemade granola

Het is hoog tijd om jullie weer eens te verwennen met een gezond receptje voor ontbijt of lunchtijd! Al eerder heb ik eens pogingen gewaagd om zelf granola te maken maar mislukte vaak om een of andere reden. Maar deze granola niet! YEAH! Terwijl ik normaal mijn yoghurt of kwark elke keer weer varieer qua graansoorten, heb ik nu moeite om deze zelfgemaakte granola de rug toe te keren en voor iets anders te kiezen. Het liefste eet ik hem steeds weer, zo lekker! Maar variëren is belangrijk dus dat doe ik ook zeker nog steeds. Des te meer kan ik me verheugen op een eetmomentje de volgende ochtend of later op de dag met deze granola. Heerlijk!

De officiële benaming van deze granola is eigenlijk ‘pindakaas granola’ maar bewust heb ik deze verandert omdat ik weet dat er genoeg mensen zijn die bij het woord pindakaas al meteen afhaken. Maar ik wil de uitdaging aangaan juist met die mensen! Ik weet inmiddels dat een vriendin, die geen liefhebber is van pindakaas, hem super lekker vindt EN mijn man, die absoluut geen pindakaas zal eten, deze ook meer dan goedgekeurd heeft. Nadat de granola versgebakken uit de oven kwam kon hij het niet laten even te proeven. En net op het moment dat ik wilde zeggen; “pas op, er zit pindakaas in…..”, was het al te laat en zei hij; “wow dit is lekker! Je proeft de pindakaas echt bijna niet.” Wie had dat ooit gedacht! Dus ook al ben je geen fan van pindakaas, ik zou het super stoer vinden als jij dit durft te gaan maken. Ga jij de uitdaging aan?

Wat heb je nodig?

  • 150 gram grove havermout
  • 75 gram honing
  • 75 gram pindakaas (liefst 100% pinda)

Hoe maak je het?

Doe als eerste de honing en pindakaas in een kom en zet deze 30 seconden in de magnetron.

Verwarm vervolgens de oven voor op 160 graden.

Roer het mengsel van honing en pindakaas goed door en meng hier de havervlokken doorheen. Voeg een snufje zout toe.

Verdeel alles over een ovenschaal en zet deze in het midden van je oven. Bak dit eerst 15 minuten, roer dan alles goed om en daarna nog eens 10 minuten totdat de granola goudbruin is.

Laat de granola volledig afkoelen en bewaar alles in een luchtdichte pot zodat je er meerdere keren van kan genieten!

Meer kan ik er niet van maken. Hoe simpel bakken en eten toch kan zijn. Maak van je eten een feestje, elke keer weer!

Liefs x

Bron: https://www.kokerellen.be/

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply