Welke erwt springt van je bord af……? Weet jij het???? Een kikkererwt! Haha. Dit leuke raadseltje komt regelmatig voorbij als mijn kindjes weer eens een slachtoffer hebben gevonden om al hun raadsels op af te vuren. Haha.
Nu tijd voor deze heerlijke gezonde snack die je zo ontzettend makkelijk zelf kan maken. Je hebt er echt niet veel ingrediënten en tijd voor nodig in ieder geval. En lekker dat het is! Dus heb je even geen zin in chips en andere minder gezondere tussendoortjes? Maak dan deze heerlijke geroosterde kikkererwten. En ik hoor je denken; kikkererwten? Moet dat lekker zijn? JA!!!! Ik kende het voorheen ook niet maar het is echt heel lekker. Ga dus een keer ‘out your confort zone’ en probeer het gewoon. Dan wil je niks anders meer. Echt! Ook onze kindjes vinden dit super lekker! Dus waar wacht je nog op?
Wat heb je nodig?
- 1 blik kikkererwten (uitlekgewicht 265 g)
- olie
- 2 tl kaneel
- 2 el honing
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Laat de kikkererwten goed uitlekken en dep ze droog met een theedoek.
Meng de kikkererwten met de olie en kaneel en spreid ze uit over een met bakpapier beklede bakplaat.
Zet de bakplaat in de oven en roer de kikkererwten af en toe door, zodat ze gelijkmatig roosteren.
Roer na 30-35 minuten, als de kikkererwten licht geroosterd zijn, de honing door de kikkererwten.
Laat dit nog ongeveer 8 tot 10 minuten karamelliseren in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Bron: Boek; Eet als een expert, I’m a foodie https://www.iamafoodie.nl/
No Comments