Food

Koekjes met liefde

Morgen is het zover, dan is het Valentijnsdag! Heb je zin om vanmiddag nog iets lekkers te bakken met je kindje(s) op deze vrije woensdagmiddag? Ik heb super leuke en vooral lekkere koekjes vol liefde voor je. Het zijn eigenlijk gewone simpele (zand)koekjes alleen dan opgepimpt met toffe sprinkles, in dit geval toepasselijke hartjes. Super simpel maar met een super leuk effect!

Wat heb je nodig?

  • 200 gram boter
  • 250 gram bloem
  • 200 gram suiker
  • 1 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • 3 el koud water
  • sprinkles naar keuze (verkrijgbaar is elke supermarkt)

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 170 graden

Doe de boter, bloem, suiker, bakpoeder en zout bij elkaar in de keukenmachine en kneed er een mooi deeg van (met de handen kneden kan natuurlijk ook).

Voeg tijdens het mixen een voor een de 3 el koud water toe. Als het deeg te droog blijft, voeg je nog wat extra water toe.

Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het minimaal een half uurtje rusten in de koelkast

Vorm daarna kleine balletjes van het deeg (ongeveer een stuiterbal) en rol ze vervolgens door de sprinkles. Druk de balletjes deeg plat op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zorg wel dat je voldoende ruimte ertussen laat want de koeken worden in de oven nog een stukje groter.

Bak de koekjes in 20 minuten gaar.

En klaar zijn je valentijnskoekjes! Super leuk om dit morgen op tafel te zetten bij een kopje koffie of thee toch?! Have fun!

Bron: Uit paulines keuken. https://uitpaulineskeuken.nl/

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply