In deze gekke corona tijd vergeten we bijna dat het alweer bijna pasen is. Ook dit zal bij velen van jullie anders gevierd worden dan andere jaren, schat ik zo in. Deze week heb ik een kinder bakrecept voor jullie die bij het paasthema hoort. Deze kokos paasnestjes zijn niet alleen makkelijk en leuk om met kids te maken maar ook super lekker! Ook niet geheel onbelangrijk. En, afhankelijk van je keuze qua topping, ook nog eens helemaal niet ongezond. Top toch?! Succes allemaal deze week weer!
Wat heb je nodig? (24 stuks)
- 2 eiwitten
- 60 gram ahornsiroop
- 150 gram kokosrasp
- Snufje zout
- 1/4 tl vanillepoeder
- Topping naar keuze: paas m&m’s, paaseitjes, fruit
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet je mini muffin bakvorm in.
Klop als eerste de eiwitten stijf met een snufje zout. Spatel er vervolgens de ahornsiroop, kokosrasp en vanillepoeder doorheen.
Doe een beetje van het mengsel in ieder muffinvormpje en druk dit heel goed aan. Als laatste maak je er met je duim een kuiltje in zodat er een nestje ontstaat.
Schuif je mini muffinvorm in de oven en bak dit 10 minuutjes. Houd dit alles wel goed in de gaten want het kan snel gaan.
Zijn de nestjes klaar? Laat ze nog even iets afkoelen in de vorm en haal ze er dan voorzichtig uit. Leg als topping bijvoorbeeld de m&m’s eggs er los op of leg ze vast met een dun laagje gesmolten chocolade, chocoladepasta of caramelsaus.
Fijne pasen! x
Heb jij mijn andere kinder bakrecepten ook al gezien zoals de easy peasy kaneelbroodjes, soepstengels discosticks, m&m’s koekjes en ratjetoe chocobrokken? Zolang de scholen dicht zijn zet ik iedere week een leuk recept online om samen met je kids te maken.
No Comments