Browsing Tag

banaan

Food

Pompoen Smoothie Bowl

Het schiet alweer op met de maand november zeg! Jeetje wat gaat het enorm snel. Vandaag alweer de 4e blog in de pompoen themamaand; Wat te doen met pompoen? Heb jij na de pompoen ontbijtmuffins, wrappizza met pompoen of pompoen brownies van afgelopen weken nog een restje pompoen over? Ik heb een lekker ontbijt – of lunchideetje voor je, namelijk een heerlijke pompoen smoothie bowl. Nu hoor ik je denken; smoothie bowls zijn heerlijk in de zomermaanden maar met dit koude weer, nee dank je! Nou dan wil ik de uitdaging met je aangaan om deze smoothie bowl binnenkort eens te maken. Doordat je de pompoen vooraf gaar kookt is deze lekker warm. Wanneer je dit daarna meteen verwerkt met de andere ingrediënten, dan heb je een heerlijke (lauw)warme smoothie bowl. Echt, hij is verrassend lekker! Ga jij deze uitdaging aan met mij?

Wat heb je nodig? (1 flinke kom)

  • 200 gr pompoen (gekookt)
  • 1 rijpe banaan
  • 3 a 4 el kwark
  • 1/2 tl kaneel

Topping: (naar eigen keuze)

  • 4 el muesli
  • 1 kaki
  • 1 passievrucht

Hoe maak je het?

Zorg dat de pompoen gekookt is. Dit doe je door de pompoen in kleine blokjes te snijden en 10 minuten in een pannetje met water te laten koken.

Doe hierna de gekookte pompoen in de blender en voeg daar de rijpe banaan, de kwark en kaneel toe. Meng dit alles in de blender tot een gladde smoothie.

Maak de pompoen smoothie bowl nu af met topping naar keuze. Ik deed dit met muesli, kaki en passievrucht.

Geniet van dit heerlijke verwenmomentje voor jezelf tijdens de lunch. Het zijn de kleine dingen die het hem doen…. Even opladen en dan weer door. Geniet!

Bron: Mind Your Feed

Food

Smoothie bowl met banaan & pindakaas

Het is half september en we hebben een weekend met heerlijk weer cadeau gekregen zeg! Wow, wat was dit genieten!

Over genieten gesproken; heb jij deze zomer ook zo vaak heerlijke smoothie bowls gemaakt? Zo lekker en verfrissend zijn ze he?! Heerlijk als ontbijtje of als lunch. Mmmmm…. Natuurlijk hebben we nu niet altijd meer mooi weer, maar ik heb een smoothie bowl voor je die je echt ook met minder weer zo kan eten. Het liefste eet ik deze smoothie bowl elke week wel een keertje. Zo lekker is ie!

Wat heb je nodig? (1 persoon)

  • 2 bananen (waarvan 1,5 bevroren en 0,5 gewone banaan)
  • 75 ml (amandel)melk
  • 3 el pindakaas
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 handje musli

Hoe maak je het?

Doe de 1,5 bevroren banaan in een blender en voeg daar de amandelmelk, cacaopoeder en 2 el pindakaas in een blender en meng het tot een glad mengsel.

Giet dit mengsel in een kom en doe er een topping op van de overige banaan en handje musli. Maak het geheel af met een swirl van 1 el pindakaas.

En smullen maar! Echt mensen, dit is zoooo lekker.

Tip: heb je overrijpe bananen op je fruitschaal liggen? Snijd ze in plakjes en doe 1,5 banaan per zakje in de vriezer. Zo heb je altijd bevroren banaan paraat als je opeens je zinnen hebt gezet om deze heerlijke smoothie bowl te maken.

Bron: https://chickslovefood.com/

Food

Ice bonbons!

Wow wat een weertje! Zaten we pasgeleden nog te zeuren om wat mooier weer, zitten we nu middenin super warme temperaturen. Ongelofelijk hoe Nederland toch kan zijn toch? Voor diegene die de komende dagen wel wat afkoeling kan gebruiken heb ik een te lekker, leuk en healthy ice bobonnetje voor je. Super makkelijk weer om te maken en echt lekker!

Wat heb je nodig?

  • Banaan
  • Pindakaas
  • Jam

Hoe maak je het?

Snijd je banaan in plakjes. Zorg dat je op een even aantal plakjes uitkomt want per bonbon heb je 2 plakjes banaan nodig.

Doe op de helft van het aantal plakjes banaan een klein beetje pindakaas en vervolgens daar weer een klein beetje jam op. Doe er een ander plakje banaan op en klaar is je bonbon.

Om er een ice bonbon van te maken moet hij natuurlijk nog wel de vriezer in. Na een paar uurtjes kan je heerlijk genieten van dit welverdiend, verkoelend en gezond tussendoortje.

Ik zei toch dat het simpel was?! Je kan het bijna geen recept noemen gewoon. Succes en geniet ervan!

Food

Healthy ontbijt met hagelslag!

Zondagavond, betekent voor mij vaak weer even in mijn hoofd bezig zijn met wat we deze week s avonds gaan eten maar ook wat ik zelf ga ontbijten en lunchen het eerste deel van de week.

Met dit heerlijke ontbijtje ga ik morgen in ieder geval de nieuwe week weer in. Mmmmm…. Nu al zin in. Ik heb dit recept al eerder aan wat vriendinnen gedeeld en die waren er ook unaniem over eens. Dit recept moet op je blog! Vooral het ingrediënt hagelslag schudt iedereen wakker. Healthy maar toch met een knipoog naar chocola. Top combi al zeg ik het zelf.

Enne, het is net zo snel gemaakt als een boterham dus past prima in je ochtendritueel als je zeer krap zit in je tijd 😉

Wat heb je nodig?

(voor 1 persoon)

  • 200 ml yoghurt naar keuze
  • 1 el honing
  • 25 g havervlokken
  • 1 halve banaan
  • 1 el pure chocoladehagelslag
  • 1 klein handje walnoten

Zo maak je het:

  • Doe de yoghurt in een kom, voeg de honing toe en roer goed door.
  • Strooi de havervlokken erover
  • snijd de banaan in plakjes en leg op de havervlokken
  • Hak de walnoten in grove stukjes
  • Maak de yoghurt af met de pure hagelslag en de walnoten.

Super simpel en o zo lekker. Smullend de dag beginnen. Wat wil je nog meer?!

Recept: chickslovefood, Het 20 minutes or less – kookboek

http://www.chickslovefood.com

Food

Chiapudding biet-banaan

Het is maandag dus een nieuwe (werk)week is weer begonnen! Tijd voor een gezonde start van de week. Deze blog stond al langer op de planning maar nadat ik deze chiapudding vanmorgen weer heb gegeten kon ik echt niet meer wachten. Dit recept moest ik nu echt met jullie delen!

Misschien dat de combinatie biet-banaan je niet meteen aanspreekt maar soms moet je gewoon iets maken en testen uit je comfortzone! Dan weet je daarna of hij op de stapel van wel of niet vaker maken kan toch? Gewoon doen dus.

Dit recept is ook super fijn als je ’s ochtends weinig tijd hebt trouwens want je maakt hem de avond ervoor zodat hij een nachtje in de koelkast kan staan. Alleen de topping er s ochtends nog op en klaar ben je om de dag gezond te beginnen!

Wat heb je nodig?

(voor 1 persoon)

  • 200 ml magere yoghurt
  • 50 ml magere melk
  • 1 gekookte rode biet (ongeveer 100 gram)
  • 1 banaan (+ iets extra plakjes voor topping)
  • 1/2 tl vanille-extract
  • 3 el chiazaad
  • 1 el musli
  • 1 vijg of wat blauwe bessen

Hoe maak je het?

Meng de yoghurt, melk, biet, banaan en vanille-extract in de blender.

Roer hier de chiazaad doorheen en zet het vervolgens in de koelkast.

Maak het de volgende ochtend af met musli, bananenplakjes en een vijg of blauwe bessen.

Goddelijk gewoon kan ik je zeggen! Echt maken!

Bron: boek; Eet als een expert, i’m a foodie.