Browsing Tag

oven

Lunch Ontbijt

broodje ei 2.0

Wow wat vliegt de tijd zeg! Dit is namelijk alweer de allerlaatste HAPPY EASTER BITE van deze themamaand. Het paasweekend staat voor de deur! Yeah!

Eieren horen natuurlijk bij pasen of dat nu gekookt, gebakken of chocolade-eitjes zijn. Alles wat maar EI genoemd mag worden, mag (nou vooruit, onbeperkt ;)) gegeten worden met pasen. Zo ook dit leuke broodje ei 2.0. Gaaf ziet dit broodje eruit toch?! En lekker net even anders klaargemaakt dan een gewoon broodje met gebakken ei.

Wat heb je nodig?

  • 1 afbakbroodje naar keuze (Italiaanse bol, kaiser broodje of pistolet)
  • 1 ei (afhankelijk van je maat broodje een m of l ei)
  • roomkaas
  • paar blaadjes spinazie
  • klein handje geraspte kaas
  • 1/2 lente-uitje
  • 1/4 paprika
  • Italiaanse kruiden

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de bovenkant van het broodje eraf en hol het broodje uit. Zorg dat je geen gat in de bodem maakt!

Besmeer de bodem met een laagje roomkaas en bedek deze vervolgens met een paar blaadjes spinazie. Strooi hier vervolgens een laagje geraspte kaas over met ringetjes bosui en stukjes paprika. Strooi er nog wat kruiden eroverheen. Als laatste breek je voorzichtig het ei boven het broodje en kan het broodje de oven in.

Het makkelijkste is om het broodje in een ovenschaal te zetten. Vet de ovenschaal vooraf even in. Het broodje moet nu 25-30 min de oven in. Na 10-15 minuten dek je het broodje af met aluminiumfolie. Het eitje gaart nu verder zonder dat het broodje te donker gaat worden.

En dan is het smullen geblazen! Hmmm. Heerlijk als ‘gewone’ lunch maar vooral ook lekker tijdens je paasontbijt/lunch/brunch.

De vulling van het broodje kan je geheel naar eigen wens invullen. Ik heb het zoals bovenstaand recept gemaakt maar je kan het broodje natuurlijk ook maken met alleen kaas en spek bijvoorbeeld. Zet je fantasie knopje aan en ga aan de slag!

Veel (eet)plezier en vooral fijne paasdagen!

Lunch Ontbijt

Chocolade paasbroodjes

Het is weer vrijdag en dus tijd in deze themamaand HAPPY EASTER BITES voor een nieuw recept. Heb je mijn vorige happy easter recepten van de gezonde scones en de ontbijtappeltaart stiekem al getest? Niks teveel gezegd toch? Heerlijk zijn ze. Deze keer een simpel maar super leuk recept waarbij je kindjes je heerlijk kunnen helpen in de keuken. Ken jij die overheerlijke chocolade croissant? Altijd lekker maar nog lekkerder als je zoiets zelf maakt natuurlijk! En dat is dan weer in een handomdraai gedaan. Ik weet zeker dat je kindjes apetrots zijn als deze broodjes vers en wel op tafel staan met pasen. Lets go!

Wat heb je nodig?

  • 1 blik (super) croissantdeeg
  • 12 of 18 paaseitjes (smaak naar keuze)

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak het blik open en rol het deeg uit. Door de schuine snijlijnen te negeren heb je 3 rechthoekige plakken. Snijd iedere rechthoekige plak in 4 of 6 stukken. Als je 12 broodjes wilt snij je het in 4 vakken, wil je 18 broodjes dan snij je elke rechthoekige plak in 6en. Net wat jij wilt.

Leg op elk plakje deeg een paaseitje en rol het deeg eromheen. Maak er een mooi balletje van.

Leg de balletjes deeg naast elkaar op een met bakpapier bekleede bakplaat. Zorg wel dat er ongeveer 1 cm ruimte tussen de broodjes is.

Bak de broodjes mooi bruin in ca 15-20 minuten in de oven.

Zowel warm als koud zijn de broodjes erg lekker! In plaats van paaseitjes kan je natuurlijk ook gewoon een stukje chocolade pakken. Maar om helemaal in de paasstemming te blijven zijn paaseitjes natuurlijk wel net even een tikkie leuker.

Laat het smaken!

DIY Kids

Strijkkralen Anders 2.0

Wie kent ze niet, de eeuwenoude strijkkralen! Nog altijd super leuk en eigenlijk nog wel veel leuker dan vroeger. Weet je waarom? Omdat je er zoveel meer mee kan doen dan alleen maar in strijkkralenvormpjes doen. In deze blog een leuke variant, namelijk het maken van super leuke sieraden. Natuurlijk kan je ze heel makkelijk, zoals ze zijn, aan een draadje rijgen maar je kan het ook anders aanpakken. Een versie die ik dan wel weer des te leuker vind.

Het  is de bedoeling dat de strijkkralen platter van vorm worden, maar nog wel zo dat ze het gaatje behouden. Hoe doe je dat? Door ze gewoonweg heel even in een oven te zetten. It’s that simple!

Wat heb je nodig?

  • strijkkralen (hoeveelheid en kleur zelf te bepalen)
  • elastisch koord/garen
  • oven
  • bakplaat
  • bakpapier

Verwarm de oven voor (180 graden)

Als eerste stap pak je de bakplaat en je legt daar het bakpapier op. Daarna komt er wat priegelwerk aan te pas, maar moeilijk is het zeker niet. Want wat is de bedoeling? Je moet elk strijkkraaltje met het gaatje naar beneden (of boven, het is net hoe je het bekijkt…) op het bakpapier zetten. Zet de strijkkraaltjes niet te dicht bij elkaar want in de oven zakken ze dus iets uit. Vervolgens zet je de bakplaat in de oven. Blijf erbij staan want ze hoeven er echt maar een paar minuten in. Zijn ze voldoende in elkaar gezakt, dan haal je de bakplaat uit de oven.

Laat de strijkkralen goed afkoelen en je heb een goede voorraad strijkkralen zodat de kids (of jijzelf, dat kan natuurlijk ook) super leuke en hippe armbanden en/of kettingen kunnen maken.

Have fun!

Nieuwsgierig naar nog meer tips rondom strijkkralen? Houd mijn blog in de gaten want er komen zeker nog meer ideeën aan.